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吳橋薄脆餅怎么樣?好吃嗎?

2014-10-9 10:37| 發布者: 摯愛你一人| 查看: 41183| 評論: 0|來自: 滄州之窗網

摘要:   吳橋的面食遠近聞名,吳橋薄脆餅就是當地享有盛名的傳統食品,其制作工藝簡單,但配料、發酵、烘烤都十分嚴格。此外,還有吳橋貢面,過去是向朝廷進貢的掛面,細如發絲,口感好,有多種包裝,便于攜帶。

  吳橋的面食遠近聞名,吳橋薄脆餅就是當地享有盛名的傳統食品,其制作工藝簡單,但配料、發酵、烘烤都十分嚴格。此外,還有吳橋貢面,過去是向朝廷進貢的掛面,細如發絲,口感好,有多種包裝,便于攜帶。

  主料:小麥面粉

  輔料:調和油 食鹽

  做法:

  1.面粉加水揉成面團,醒10分鐘。

  2.面團取出,加薄面,壓扁。

  3.搟成一張大大的薄面餅。4.均勻的涂上油鹽。

  5.面餅卷起來,卷的緊一點。

  6.再扭一扭。

  7.卷成小餅,醒5分鐘

  8.壓扁搟成薄的大餅。

  9.電飯鍋刷油,放餅進去,按煮飯鍵煎,跳閘之后翻面,再按煮飯鍵,再跳閘即可取出。


鮮花

握手

雷人

路過

雞蛋

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